FDA全球物质注册数据库（FDA Global Substance Registration System）
物质名称DISODIUM N-ACETYLGLUTAMATE
异名/同义词DISODIUM N-ACETYLGLUTAMATE
L-GLUTAMIC ACID, N-ACETYL-, DISODIUM SALT
SODIUM N-ACETYLGLUTAMATE (2:1)
CAS登记号59272-82-1
物质唯一标识(Unique Ingredient Identifier)PBB037F59E
分子式C7H9NO5.2Na
国际化合物标识(International Chemical Identifier,InChI)AFCZRJZLTGNMDX-XRIGFGBMSA-L
SMILES[Na+].[C@H](C(=O)[O-])(NC(=O)C)CCC(=O)[O-].[Na+]
分子结构式
欧洲化学品管理局注册号(ECHA)
成分类型INGREDIENT SUBSTANCE / chemical
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