| 物质名称 | MONOSODIUM N-ACETYLGLUTAMATE |
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| 异名/同义词 | GLUTAMIC ACID, N-ACETYL-, MONOSODIUM SALT, L-
L-GLUTAMIC ACID, N-ACETYL-, MONOSODIUM SALT
MONOSODIUM N-ACETYLGLUTAMATE
SODIUM N-ACETYLGLUTAMATE
SODIUM N-ACETYLGLUTAMATE (1:1)
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| CAS登记号 | 20640-61-3 |
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| 物质唯一标识(Unique Ingredient Identifier) | BWW637TY3D |
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| 分子式 | C7H9NO5.Na.H |
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| 国际化合物标识(International Chemical Identifier,InChI) | OSORPTFXMHWGNO-JEDNCBNOSA-M |
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| SMILES | [C@H](C(=O)[O-])(NC(=O)C)CCC(=O)[O-].[H+].[Na+] |
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| 分子结构式 |  |
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| 欧洲化学品管理局注册号(ECHA) | |
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| 成分类型 | INGREDIENT SUBSTANCE / chemical |
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| 关联数据 | |
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| 扩展资源 | |
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