淡豆豉
                              淡豆豉
拼音名：Dandouchi                                                           
英文名：SEMEN  SOJAE  PREPARATUM                                            
书页号：2000年版一部-269                                                               
                                                                            
    本品为豆科植物大豆 Glycine  max(L.) Merr. 的成熟种子的发酵加工品。      
    【制法】  取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000g 中，
俟吸尽后，蒸透，取出，稍凉，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至
黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15～20天，至充分发酵、香气溢出
时，取出，略蒸，干燥，即得。                                              
    【性状】  本品呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩
不平。质柔软，断面棕黑色。气香，味微甘。                                    
    【鉴别】  取本品1g，研碎，加水10ml，加热至沸，并保持微沸数分钟，滤过。取
滤液0.5ml ，点于滤纸上，待干，喷以1％ 吲哚醌－醋酸(10:1)的混合溶液，干后，在
100～110℃加热约10分钟，显紫红色。                                            
    【检查】  取本品1g，研碎，加水10ml，在50～60℃水浴中温浸 1小时，滤过。取
滤液1ml ，加1％ 硫酸铜溶液与40％氢氧化钾溶液各4 滴，振摇，应无紫红色出现。  
    【性味与归经】  苦、辛，凉。归肺、胃经。                                
    【功能与主治】  解表，除烦，宣发郁热。用于感冒、寒热头痛，烦燥胸闷，虚烦
不眠。                                                                      
    【用法与用量】  6～12g。                                                
    【贮藏】  置通风干燥处，防蛀。                                          
                                                                            
                                                                            
                                                                            
                                                                            
                                                                            
                                                                            
                                                                            
                                                                            
                                                                            


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